Handlingen om Moulin Rouge i Paris begynner 6. oktober 1889, da Joseph Oller og Charles Zidler åpnet dørene for publikum. Kabaretter, som ligger ved foten av Montmartre-åsen, ble opprettet som et sted hvor folk fra alle samfunnsklasser kunne møtes. Oller og Zidler hadde en visjon om et sted for underholdning som forenet luksus med den bohemske ånden i Paris.











